|
みなさまお待ちかね(笑)、夕食の時間でございます♪ 旅館のお楽しみといえば温泉とお料理ですね。 温泉もたっぷりと楽しませていただきましたが、お料理も堪能しました(^o^) 今回は、夕食のコース料理をノーカットでお送り致します(笑) ただ残念なことに、せっかくの料理名を覚えておりません(^o^; テーブルの上にコースメニューを書いた紙が置いてあったのですが、持って帰らなきゃと思っていたのに食べ終わる頃にはすっかり忘れておりまして・・・(^_^ゞ なのでとりあえず写真と、私の適当な解説(爆)でどんな料理か想像して下さい(^_-)-☆ まずは前菜(オードブル)から。 真ん中にちょこんと乗っているちっちゃい魚はアマゴの子供だそうです。 ごまどうふ(だったと思う) 違ってたらごめんなさい(^o^; これはとうもろこしの汁物だったと思います(^_^; コーンポタージュとは違って和風な味でした。 お造りです(自信)!! (見りゃ分かるって?笑) 右の白身の魚は確かイワナのお造りって言ってたような・・・珍しいですね♪ そして出ました飛騨牛!! 例の食品偽装が発覚したのは、旅行から帰ってきてからでした。 もちろん、こちらの旅館の飛騨牛は本物ですよ(^_-)-☆ スッポンの薬膳です。 いいダシが出てて美味しかったですよ♪ これは確か、馬鈴薯を裏ごししたものをゴニョゴニョ・・・(覚えてない、苦笑) でも美味しかったですよ(^_-)-☆ これは鮎(のから揚げ?天ぷら?)です!! 鮎の間に挟んであるのは湯葉(のから揚げ?天ぷら?)です えーと、これはですねー (だんだん苦しくなってきた、笑) 周りの黒いゼリー状のものは、なんとかっていうお酢をゼリー状に固めたものだそうです(^_^ゞ ご飯と味噌汁(爆) 最後に出てきた水菓子です。 さて、これはなんだと思いますか? なんとこれ、トマトなんです♪ トマトをブランデーに漬け込んだものだそうで、はじめトマトって聞いたときは「えっ!マジ!?」って思いましたが、ブランデーに漬け込んであることによって甘みが出ていて、意外や意外、フルーティでしたo(^-^)o ≪撮影機材:すべてNikon D80 + Ai AF Nikkor 35mm F2D≫ というわけで、長々と紹介してまいりましたが、結局料理の解説は全然まともに出来ませんでしたorz 役立たずでゴメンナサイ(>_<) 2008.6.20 岐阜県高山市 平湯温泉『深山桜庵』 (旅の続きはこちら) 【飛騨高山・上高地紀行】 『降水確率90%(>_<)』(2008年6月22日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_18.html 『ぶらり飛騨高山散歩(その1・宮川朝市)』(2008年6月23日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_19.html 『ぶらり飛騨高山散歩(その2・古い町並 前編)』(2008年6月24日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_20.html 『ぶらり飛騨高山散歩(その3・古い町並 後編)』(2008年6月26日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_22.html 『ぶらり飛騨高山散歩(その4・飛騨の里 前編)』(2008年6月27日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_23.html 『ぶらり飛騨高山散歩(その5・飛騨の里 後編)』(2008年6月28日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_24.html 『平湯温泉(その1・温泉街到着)』(2008年6月30日) http://yamataka320i.at.webry.info/200806/article_25.html 『平湯温泉(その2・旅館の夕食 詳しい(?)解説付き)』(2008年7月1日) http://yamataka320i.at.webry.info/200807/article_1.html 『平湯温泉(その3・部屋に温泉が・・・♪)』(2008年7月2日) http://yamataka320i.at.webry.info/200807/article_3.html 『平湯温泉(その4・貸切露天風呂♪)』(2008年7月8日) http://yamataka320i.at.webry.info/200807/article_9.html |
| << 前記事(2008/06/30) | トップへ | 後記事(2008/07/01)>> |
| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
うわ、朝飯前に見るんじゃなかったil||li _| ̄|○ il||li |
こーちゃん URL 2008/07/01 07:23 |
いやぁ〜見事なコースですねぇ〜・・・ってのは、分かるのですが、 |
はぐれ雲 2008/07/01 07:29 |
旅の楽しみは温泉と食事にかぎりますね〜。 |
kou 2008/07/01 08:43 |
おはようございます。 |
fortunati URL 2008/07/01 08:45 |
こんにちは〜。 |
とっぷん URL 2008/07/01 10:54 |
飛騨らしい料理と新しい創作料理が織り交ぜられた楽しいコース料理ですね^^ |
どりさま URL 2008/07/01 11:27 |
yamatakaさん、こんにちわ〜^^ |
FSK-JP URL 2008/07/01 12:14 |
こーちゃんさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:15 |
はぐれ雲さんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:16 |
kouさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:17 |
fortunatiさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:18 |
とっぷんさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:19 |
どりさまさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:22 |
FSK-JPさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 12:58 |
結婚記念日の旅行でスッポンとは・・・ |
たっつん 2008/07/01 13:04 |
たっつんさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/01 14:09 |
その土地の素材を活かしたお料理は旅行の楽しみの一つですね♪ |
palms URL 2008/07/01 20:49 |
美味しそうな懐石ですねー! |
HIDE 2008/07/01 22:58 |
こんばんは!! |
べいべ URL 2008/07/02 00:41 |
yamatakaさん。 |
Fmi URL 2008/07/02 09:58 |
palmsさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/02 16:17 |
HIDEさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/02 16:17 |
べいべさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/02 16:18 |
Fmiさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/02 16:19 |
美味しそうですね〜♬ |
kirari 2008/07/03 00:18 |
品数が多いですね〜 すばらしい・・・ |
58Caddy 2008/07/03 11:05 |
kirariさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/03 16:59 |
58Caddyさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/03 17:06 |
ごま豆腐とか湯葉のお料理って大好きなのぉ♪ |
アリーヌ 2008/07/04 22:52 |
アリーヌさんこんにちは! |
yamataka 2008/07/05 16:09 |
| << 前記事(2008/06/30) | トップへ | 後記事(2008/07/01)>> |